Türkiye’de her yıl 23 milyon ton yiyecek boşa harcanıyor.
Türk Diew Önleme Vakfı raporuna göre, meyve fiillerinin üçte biri masaya ulaşmadan önce çöpe gider. Restoranlar ve oteller çoğu kayıptır.
Tarım Başkanlığı ve Gıda Politikası Komitesi bu konuda küresel bir rapor hazırlamıştır.
Kahvaltı ve büfe dağıtın
Atıklara, kahvaltının yayılması ve büfe’ye karşı yoğunlaşan alanlar.
İnsan sayısına göre, kahvaltı söyleme yükümlülüğü gereklidir.
Bireysel ürünlerin yayılmak yerine belirlendiği seçim kahvaltısını yaymayı amaçlamaktadır.
Büfeyi açmak yerine, ikincisinin yayılması beklenir.
Rapor Başkan Recep Tayyip Erdoğan’a sunulacak.
“Yüzde 50 çöpe gidiyor”
NTV ile konuşan Restoran ve Turizm Derneği’nin (Temps) başkanı Ramazan Bingöz, restoranlarda omuz kahvaltısının yüzde 50’sinin çöpe gittiğini söyledi.
